Harmonie

 

pouilly fumé harmonie Pouilly Fumé


Anbaugebiet
Boden: 80% Kalkboden, und Kimmeridgium(Jura)- und Portlandmergel; 20% Lehmböden. Er besitzt die Ausgewogenheit der verschiedenen Anbauflächen unseres Weinbaugebiets.
Rebsorten: 100% Sauvignon aus von 23-30 Jahre alten Reben.
Weinbereitung: In Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle während der Gärung (zwischen 16 und 18 Grad).

Verkostung
Visueller Auftritt: weiße, leicht gelbgold.
Haltbarkeit: 4-5 Jahre.
Passend zu: weißem Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Schalentieren, Käse.
Gesamtqualität: Merkmale des Pouilly Fumé, mit einem Hauch von Feuerstein und einem ausgeprägten mineralischen Aroma, das typisch für unsere Böden ist.

Erhaltene Auszeichnungen

Jahrgang
 Erhaltene Auszeichnungen
2012
 Silbermedaille - Concours Allgemeine Agricole in Paris im Jahr 2013
2012
 Bronzemedaille - Concours 2013 Féminalise
2012
 Bronzemedaille - Contest Ligers 2013
2013
 Silbermedaille - Concours Mondial du Sauvignon 2014
2014
 Silbermedaille - Concours Allgemeine Agricole in Paris im Jahr 2015
2014
 Goldmedaille - International Wine Challenge 2015