Les Vignes de St Laurent l'Abbaye

 

les vignes de saint laurent pouilly fuméPouilly Fumé


Anbaugebiet
Boden: 70% Kimmeridgium -und Portlandkalkböden, 30% Lehm. Dieser Wein stammt aus den historischen Weinbergen der Mönche der Abtei Saint Laurent aus dem 12. Jahrhundert.
Rebsorte: 100% Sauvignon, Rebendurchschnittsalter zwischen 25 und 30 Jahren.
Weinbereitung: In Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle während der Gärung. Zwischen 16 und 18 Grad.

Verkostung
Visueller Auftritt: Hell, leicht goldgelb.
Geschmack und Aroma: Fruchtiger Duft von Zitrus- und tropischen Früchten, Melone, Mango.
Haltbarkeit: 4-5 Jahre im Durchschnitt.
Passend zu: weißem Fleisch, Fisch, Schalentieren, Käse, Meeresfrüchten, Geflügel.
Gesamtqualität: Voller, fester und fruchtiger Wein, dessen Aromen sich langsamer als in anderen Böden entwickeln.

Erhaltene Auszeichnungen

Jahrgang
 Erhaltene Auszeichnungen
2012
 Silbermedaille - Concours des Vins Mâcon 2013
2013
 Silbermedaille - Concours Mondial du Sauvignon 2014
2013
 Guide Hachette 2015 Weine
2014
 Goldmedaille - World Wine Selections 2015 Kanada