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Pouilly Fumé
Anbaugebiet
Boden: 80% Kalkboden, und Kimmeridgium(Jura)- und Portlandmergel; 20% Lehmböden. Er besitzt die Ausgewogenheit der verschiedenen Anbauflächen unseres Weinbaugebiets.
Rebsorten: 100% Sauvignon aus von 23-30 Jahre alten Reben.
Weinbereitung: In Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle während der Gärung (zwischen 16 und 18 Grad).
Verkostung
Visueller Auftritt: weiße, leicht gelbgold.
Haltbarkeit: 4-5 Jahre.
Passend zu: weißem Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Schalentieren, Käse.
Gesamtqualität: Merkmale des Pouilly Fumé, mit einem Hauch von Feuerstein und einem ausgeprägten mineralischen Aroma, das typisch für unsere Böden ist.
Erhaltene Auszeichnungen
Jahrgang |
Erhaltene Auszeichnungen |
2020 |
Silbermedaille - Concours Mondial du Sauvignon 2021 |
2020 |
Goldmedaille - Concours des Féminalise 2021 |
2020 |
Goldmedaille - Challenge International du Vin 2021 |
2020 |
Silbermedaille - Decanter World Wine Awards 2021 - 92 points |
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